За втора поредна година за децата в детските заведения на територията на община Казанлък е организирано хранене от кетърингова фирма.
През периода на изпълнение на услугата в детските заведения на територията на община Казанлък се извършва периодичен контрол за спазване на изготвените седмични менюта и клаузите на сключените договори.
С писмо Регионална здравна инспекция – Стара Загора е изпратила анализ за спазване на изискванията за здравословно хранене на деца от 3 до 7-годишна възраст от детски заведения в община Казанлък. От наличните през 2013 г. 31 детски заведения са обхванати с оценка 7 целодневни детски градини, 3 обединени детски заведения и ДМСГ – с. Бузовград. Заключението на здравните органи е, че получените стойности за енергия и хранителни вещества са в изискваните граници на препоръчителните стойности за съответната възраст.
На 22 януари 2014 г. е извършена проверка на цялостната дейност на фирма „Йоги 5” ЕООД, гр. Казанлък във връзка със зачестилите случаи на хранителни епидемии в страната.
Установено е, че структурата на менютата напълно отговаря на здравните изисквания. Храните, които постъпват в обекта, са в срок на годност и предимно по стандарт БДС. Извършва се верификация на произведените храни, като пробите се изпитват в Акредитирана лаборатория и до момента не са констатирани несъответствия.
В детските заведения са разработени НАССР програми със съответните чек – листове и дневник за входящ контрол за осигуряване на здравословна и безопасна храна. По този начин на място се контролира от съответните длъжностни лица качеството на внасяните хранителни продукти.
Фирмата доставя храната (супи, ястия, подкрепителни закуски, пресни плодове и зеленчуци, салати и др.) с количество, качество, вид и асортимент, отговарящи на утвърдените стандарти и БДС, което се доказва и с Декларация за съответствие.
Последвайте PRESSTV вече и в Telegram
