От новата 2023 г. ЕС даде разрешение за добавяне на насекоми (домашни щурци) към печива, паста и други полуфабрикати „за широката публика“.
Въпреки че има информация за алергии и възможни анафилактични реакции, Комисията на ЕС е на мнение, че не е необходимо да се изброяват специфични изисквания за етикетиране относно възможни алергични реакции.
Тези, които имат алергии към ракообразни, мекотели и акари от домашен прах, е много вероятно също да страдат от алергични реакции, когато консумират продукти с добавени щурци.
Може да доведе и до нови алергични реакции към субстрата, с който се хранят насекомите.
Изискване за етикетиране има само ако продуктът съдържа прах „Acheta domesticus“.
Това означава, че хората трябва сами да установят, че „Acheta domesticus“ се стрива на прах и се добавя към домашните щурци и сами да проверят дали не са алергични към него.
Следните продукти „за широката публика“ скоро ще бъдат в продажба с добавени щурци (Acheta domesticus):
– Многозърнест хляб
– Многозърнести рула
– Крекери и хлебни пръчици
– Зърнени блокчета
– Сухи премикси за печива
– Бисквитки
– сухи тестени изделия с пълнеж и без пълнеж
– сосове
– преработени картофени продукти
– Ястия на основата на бобови растения и зеленчуци
– Пица
– Общи тестени изделия и продукти от суроватка на прах
– Месни аналози (вегетариански алтернативи на месо)
– Супи и концентрати за супи, супи на прах
– Закуски на базата на царевично брашно
– Напитки, подобни на бира
– Шоколадови изделия, ядки и маслодайни семена
– Снаксове (с изключение на чипс) и месни заготовки/КРОСС/
Източник: Официален вестник на Европейския съюз, 04/01/2023
Последвайте ни и в Телеграм
