Работилница за бисквитки работи вече втори месец на територията на Детска градина № 22 в Казанлък.
Тя е по програмата за подкрепа на социалните предприятия, на база разработен проект на Сдружение „ Бъдеще за децата с увреждания“ и е за младежи с увреждания.
Работилничката има за цел да даде знания и умения на младежите в кулинарното изкуство като първа стъпка към тяхната професионална социализация и реализация, след навършването на пълнолетие и да е вид обучителен център, след което на база получените в него умения те да могат да си намерят и работа, съобщи Мария Гинева, председател на сдружение
„Бъдеще за с увреждания“.
За кулинарните изкушения на младежите от сдружението е предоставена част от реновирания кухненски блок на ДГ 22 в Казанлък.
В него младите хора от Защитеното жилище „Оптима“,както и от тези в града се обучават в удвояването на кулинарни умения. Така изпод ръцете им се раждат красиви и весели бутикови бисквити, подходящи за различни празнични поводи.
Младежите от работилницата за бисквити вече имат и първите си по- големи поръчки от софийски фирми.
Сред идеите на вдъхновителите и обучителите в Работилницата за бисквитки е съвсем скоро младежите да могат да покажат на казанлъчани своите кулинарни умения на открито.
За да се родят маслените зайчета, слънца, слънчогледи и различните символни бисквити, дарители са подпомогнали работилницата със закупуване и на специализирани инструменти за 8 хиляди лева за украса на бисквитите.
Затова и младежите се надяват кулинарното им изкуство да се хареса и да стигне до всеки дом и празник.
Стойността на всяка ръчно изработена и красиво опакована бисквита е около 2 лева, като амбицията на вдъхновителите на проекта е той да стане устойчив, като се превърне в първата реална работилница за придобиване на истински професионални умения за младежите с увреждания в общината.
Умения, които да им дадат и реален шанс след това те да намерят и съответната реализация на трудовия пазар.
Сред намеренията на Сдружение „Бъдеще за децата “, съвместно с Община Казанлък, е създаването на обществена пералня, в която да работят младежи в риск.
Последвайте ни и в Телеграм
